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    發展富硒水產養殖業,提升水產品質及效益

    發布日期:2021-02-25瀏覽次數:23

     為什么要發展富硒水產養殖業?因為我國水產養殖面臨諸多問題。

    ①水產養殖業的基礎設施比較簡陋,缺乏現代化養殖的物質條件和技術貯備。

    ②缺乏品牌意識,競爭意識不強,產品附加值低。

    ③水環境污染壓力大。

    因此,需要通過科技創新推進水產養殖方式的轉變,推廣生態健康養殖技術和特色功能養殖技術,尤其是富硒水產養殖技術,實現水產養殖提質增效的目的。

    1、富硒水產品可滿足人們飲食補硒的需求

           無論是淡水養殖的魚蝦蟹,還是海水養殖的魚蝦蟹,在人們飲食中占有較大的比重,由于水產品蛋白質含量較高,含硒量也相對較高,是補硒的佳品。硒元素被稱為“生命的火種”和“人類健康的保護神”,享有第一長壽元素、防癌抗癌之王、乙肝天敵、心臟守護神等美譽。1973年,聯合國世界衛生組織(WHO)宣布:硒是人和動物生命必需的微量元素。1988年10月,中國營養學會把硒列為15種每日必須攝入的膳食營養素之一。

             可是,我國72%的地區處于缺硒和低硒狀態。又因為硒不能由機體自身產生,必須從外界攝取。而人體中硒主要通過飲食攝入,所以水產產品作為人們日常生活中必不可少的食物,可通過食用富硒水產品滿足人體部分硒元素的需求。

    2、品質提升效益增加

    實踐證明,富硒養殖能提高水產產量和品質,富硒水產品口感更好,肉質更鮮,富硒水產的價格比普通水產高10%以上,能帶來更好的經濟效益。

    3、可提高水產品抗病能力和成活率

    水產養殖中病害及其防治費用是養殖戶的重要支出,同時病害也是影響農戶收入的重要因素。使用富硒技術后,由于提高了水產的免疫能力,可在一定程度上減少病害的發生,提高水產品的成活率。

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